La finca es autosuficiente. Cuando Alex la descubrió, la casa era un almacén. Con la ayuda de Yahia, agricultor en la zona, reformaron la casa de manera artesanal y la extendieron. Como está fuera de la red eléctrica, instalaron paneles solares para la luz. Además, como Alex es ingeniero, construyeron un sistema para recolectar y purificar las aguas de lluvia. Por eso puedes disfrutar de mono grifos modernos, una ducha de lluvia, televisión por satélite y más cosas. Todo el confort que quieres.

Como es una finca en producción lo más importante fue recuperar los árboles y se hace sin tratamiento químicos y reformando los muros secos de los bancales con los olivos; ¡Yahia es un mago con las piedras! Se aprecian los resultados. La producción de aceite es de muy alta calidad. Continuamos invirtiendo en la finca. El próximo proyecto será un sistema de riego que se funde con la naturaleza.